18 unidades oferecem refeição comemorativa por R$ 1 na quinta (23); haverá ação de educação alimentar sobre feiras territoriais
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| Divulgação/Sedes-DF |
Quem frequenta os restaurantes comunitários do DF terá uma opção comemorativa nesta quinta-feira (23): as 18 unidades em funcionamento vão servir um cardápio especial pelo valor simbólico de R$ 1.
O prato principal inclui frango assado ao molho de açafrão, acompanhado de arroz biro-biro (com batata palha e bacon), feijão — preto ou carioca — farofa de quiabo e salada tropical. Para sobremesa será servido curau polvilhado com canela, e a bebida será suco de uva.
Além da refeição, a Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes-DF) organiza uma ação de educação alimentar e nutricional (EAN) com o tema das feiras territoriais de Brasília. A iniciativa quer valorizar os agricultores familiares do DF, incentivar o consumo de alimentos naturais e levar informações aos frequentadores por meio de murais e banners; os participantes receberão um brinde simbólico.
A nutricionista da Sedes, Juliana Almeida, explica que o cardápio foi pensado a partir de preparações típicas associadas à cultura de Brasília, refletindo influências de diferentes estados e a diversidade presente na cidade.
A secretária-adjunta de Desenvolvimento Social, Jackeline Canhedo, diz que a proposta é alinhar os menus das unidades a datas e festas locais. Ela lembra que ações anteriores já trouxeram pratos temáticos — como peixe na Sexta-feira Santa — e que a refeição desta quinta visa homenagear a diversidade gastronômica e cultural de Brasília.
